Διατροφή Ducane

διατροφή ducane

Πάνω από 35 χρόνια, γαλλικά θεραπευτής Pierre Dukan αναπτύξει τα πνευματικά δικαιώματα σύστημα τροφοδοσίας, που βοηθά γρήγορα να χάσουν βάρος. Τα τελευταία χρόνια η διατροφή έχει αποκτήσει επάξια τη δημοτικότητα στη Γαλλία και σε όλο τον κόσμο.

Βασικές αρχές διατροφή Ducane

Διατροφή Ducane ─ καλή συμβίωση επιστημονική προσέγγιση και την πρακτική εμπειρία, προσαρμοσμένη με βάση τις άμεσες ανάγκες και την ψυχολογία των ανθρώπων με υπερβολικό βάρος. Αδυνάτισμα οφείλεται στην αποβολή των λιπών και των γρήγορων υδατανθράκων. Παράλληλα, οι πρωτεΐνες, αποτελούν το θεμέλιο για τη διατροφή, απορροφάται από το σώμα δεν είναι πλήρως. Αυτό το σύστημα διατροφής προσαρμόζεται εύκολα σε όλες τις ανάγκες και τον τρόπο ζωής ενός συγκεκριμένου ατόμου. Σε όποιον αποφασίσει γρήγορα και για πάντα να χάσουν βάρος, Πιερ Dukan συνιστά:

  • Τρώτε ως επί το πλείστον χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνης προϊόντα.
  • Πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο υγρών την ημέρα.
  • Τακτικά να λαμβάνουν με τα τρόφιμα πίτουρο βρώμης.
  • Να τρώτε σύμφωνα με το σχήμα, περιλαμβάνει 4 στάδια: "Επίθεση", "Διαγράμμιση", "Περιχαράκωση" και "Σταθεροποίηση".
  • Να συνηθίσει τη φυσική δραστηριότητα, τουλάχιστον ─ 20 λεπτά γρήγορο περπάτημα την ημέρα.

Σύμφωνα με τον Πιερ Ducane, πρωτεϊνικά προϊόντα πρέπει να επικρατήσει στη διατροφή τους άνδρες και τις γυναίκες που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Όταν το κάνετε αυτό, λίπη και υδατάνθρακες κρατικοί υπάλληλοι περικοπή στο ελάχιστο. Ως πηγές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνης συνιστώνται:

  • το βόειο κρέας;
  • μοσχαράκι;
  • υποπροϊόντα;
  • το κρέας του κουνελιού;
  • τα ψάρια λιπαρών και φυτικών ποικιλιών (συμπεριλαμβανομένων καπνιστά και κονσέρβα σε χυμό);
  • θαλασσινά και καβουρόψιχα;
  • κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα;
  • ασπράδι και πρωτεϊνών ορού γάλακτος;
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα;
  • άπαχο ζαμπόν περιεκτικότητας σε λίπος από το 2 έως 4 %;
  • κοτόπουλο και αυγά ορτυκιού.

Πολλοί με δυσκολία αντιμετωπίζονται επισκεφτείτε σε πρωτεΐνες διατροφή, δίκαιο φοβούμενοι πιθανά προβλήματα υγείας. Ωστόσο παρενέργειες διατροφή Ducane καταφέρει με επιτυχία να αποφευχθεί, αν πίνετε αρκετά υγρά: όχι λιγότερο από 1,5 λίτρα την ημέρα. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο την απλή και μεταλλικό νερό, αλλά και το καφέ, το πράσινο και το μαύρο τσάι, το ποτό από κιχωρίου, φυτικά σκευάσματα και κομπόστα από τα μούρα goji. Καθώς και διαιτητική κόκα κόλα και η pepsi.

Πίτουρο βρώμης ─ το κέλυφος σιταριού, προηγουμένως, το προϊόν θεωρείται σχεδόν άχρηστο. Αλλά γαλλικών γιατρό κατάφερε να χρησιμοποιήσετε τις ιδιότητες σούπας πίτουρο υπέρ απώλεια βάρους. Τώρα είναι ένα απαραίτητο συστατικό διατροφή Ducane. Αυτό το προϊόν είναι ότι η έλλειψη ακατέργαστων φυτικών ινών και μειώνει την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών, πρόσληψη με το φαγητό. Πίτουρο βρώμης:

  • δημιουργούν μια αίσθηση κορεσμού;
  • δεσμεύουν τη χοληστερόλη;
  • συμβάλλουν στην μείωση της πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα;
  • επιβραδύνει την απορρόφηση των γρήγορων υδατανθράκων;
  • καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες;
  • ομαλοποιεί την πέψη.

Εξάλλου έδαφος φλοιός βρώμη γίνεται μια αντικατάσταση γνωστό ψωμί και δημητριακά. Πίτουρο βρώμης, ανάλογα με το στάδιο της δίαιτας, που καταναλώνονται σε ποσότητα 1,5 έως 3 κουταλιές της σούπας. Μπορεί να υπάρχουν πίτουρο, με νερό, ανακατεύουμε με το γιαούρτι, να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για τους σβόλους ή duchnowski ψησίματος.

Διατροφή Ducane: τα επιτρεπόμενα και τα απαγορευμένα προϊόντα

Για να χάσουν βάρος σε αυτό το σύστημα διατροφής, θα πρέπει να αποκλειστούν από την διατροφή της τα λιπαρά προϊόντα και τις βασικές πηγές υδατανθράκων. Είναι:

  • τα λιπαρά κρέατα;
  • χήνα και πάπια κρέας;
  • το βούτυρο;
  • τα γαλακτοκομικά προϊόντα λίπη πάνω από 1,5 %;
  • τα δημητριακά και τα όσπρια;
  • ψωμί και αρτοσκευάσματα;
  • φρούτα και ξηροί καρποί;
  • το μέλι, τη ζάχαρη και γλυκίσματα.

Αν φαίνεται ότι η διατροφή Ducane προσφέρει εξαιρετικά πενιχρό μενού, αυτό δεν είναι έτσι. Ανάλογα με το στάδιο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω προϊόντα σχεδόν σε απεριόριστες ποσότητες:

Προϊόντα ζωικής προέλευσης Βόειο κρέας χωρίς λίπος στρώμα, κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι, basturma, άπαχο ζαμπόν από χοιρινό και γαλοπούλα, τα αυγά, εντόσθια, αβγά και πρωτεϊνών ορού γάλακτος
Πηγές φυτικής πρωτεΐνης Μανιτάρια και χυλοπίτες shirataki
Ψάρια και θαλασσινά Μπακαλιάρος, αλάσκα μπακαλιάρου, καβούρια, καλαμάρι, μύδια, γαρίδες, καβουρόψιχα, σφυρίδα, τιλάπια, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, το σκουμπρί, η ρέγκα, ο σολομός, ο τόνος
Λαχανικά Μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, άνηθο, μαϊντανό, ρόκα, κράμβες σγουρές, ντομάτα, πιπεριά, σέλινο, φασολάκια, αγγούρια, σπανάκι, φύλλα σαλάτα. Τα παντζάρια, αγκινάρες και καρότα – μόνο στο πρώτο μισό της ημέρας.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα λίπη 0 % Το τυρί, το γάλα, το γιαούρτι, το γιαούρτι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, λιωμένο τυρί

Στην "Επίθεση" και όλα τα επόμενα στάδια κρέας, το ψάρι και τα αυγά μπορούν να βράσει, ψήστε και τα τηγανίζουμε χωρίς να προσθέσετε λάδι. Λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο θα πρέπει να καταναλώνονται ωμά, κοκκινιστό ή παρασκευάζονται στον ατμό.

Ο αλγόριθμος λειτουργίας σε Dukanέχουν προβλέπει την εντυπωσιακή λίστα επιτρεπόμενων ουσιών. Αυτό βοηθά να διαφοροποιήσει το μενού και έτσι να προστατεύσετε τον εαυτό σας από διαταραχές. Αν το κάνετε αυτό, μπορείτε να νιώσετε σαν ένα σεφ να μαγειρέψουν νόστιμα γεύματα και είναι εύκολο να χάσετε βάρος.

Έτσι ποια συμπληρώματα επιτρέπονται στη διατροφή Ducane; Είναι:

  • γλυκαντικές ουσίες με μηδέν θερμίδες;
  • πίτουρο βρώμης;
  • σιταριού και σίκαλης, πίτουρο ─ όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα;
  • αρώματα και αποστάγματα;
  • αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη;
  • κακάο περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν υπερβαίνει το 2 %;
  • μουστάρδα και σάλτσα σόγιας χωρίς ζάχαρη στη σύνθεση;
  • το άμυλο καλαμποκιού (εντός 20 g);
  • πάστα ντομάτας;
  • βότανα και μπαχαρικά;
  • βαλσάμικο ξύδι;
  • ζελατίνη;
  • σουσάμι, chia και σπόρων λίνου;
  • τζίντζερ ρίζα;
  • αγγουράκια, το λεμόνι και το κρεμμύδι;
  • τα φυτικά έλαια ─ ξεκινώντας από το στάδιο "Διαγράμμιση";
  • γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με κομμάτια φρούτων ─ έως 2 βάζα την ημέρα;
  • τα μούρα goji. Επιτρέπονται ξεκινώντας από τη φάση "Επίθεση".

Ώρα να πάει στην επίθεση, να απολαύσετε την κρουαζιέρα ή να καρπωθούν τα οφέλη της εργασίας: εξαρτάται από το σχέδιο της για το επιπλέον βάρος

Διατροφή Ducane αποτελείται από τέσσερις φάσεις ή στάδια, με ένα συγκεκριμένο σύνολο των προϊόντων και τη διάρκεια που θέλετε να υπολογίσετε ξεχωριστά.

Στάδια Ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν Η διάρκεια, ημέρα Απώλεια βάρους, kg
"Επίθεση" Μόνο πρωτεΐνες. Οι υδατάνθρακες αποκλειστεί πλήρως. Σε όλη την "Επίθεση" στην καθημερινή διατροφή ενεργοποιείται 1,5 κουταλιά σούπας πίτουρο Από 2 έως 10 Από 3 έως 15
"Εναλλαγή" ("Κρουαζιέρα") Εναλλαγή καθαρών πρωτεϊνών (CHO) και πρωτεϊνών-λαχανικών ημέρες (BO). Επιτρέπονται πρωτεϊνικά προϊόντα και μη-αμυλούχα λαχανικά, συν 2 κουταλιές της σούπας σούπας πίτουρο Μέχρι να φθάσει στο κατάλληλο βάρος Από 1 την εβδομάδα
"Καρφίτσωμα" ("Ενοποίηση") Η διατροφή αποτελείται από πρωτεϊνούχων προϊόντων και λαχανικά. Προστίθεται μία μερίδα φρούτων την ημέρα, 2 φέτες πίτουρο ή σιτηρών ψωμί, 40 γραμμάρια τυρί. Επίσης, θα πρέπει να 1 καθαρή πρωτεΐνη μέρα την εβδομάδα και να λαμβάνουν καθημερινά 2 κουταλιές της σούπας σούπας πίτουρο. Μπορείτε να κανονίσετε 2 εορταστικό γεύμα ή το δείπνο σε μια εβδομάδα Υπολογίζεται από τον τύπο: 10 X το ποσό χαμένα κιλά  
"Σταθεροποίηση" Μπορείτε να φάτε υδατάνθρακες 6 φορές την εβδομάδα. Καθημερινά θα πρέπει να καταναλώνονται πίτουρο βρώμης σε ποσότητα 3 κουταλιές της σούπας. Να τηρούν 1 καθαρή πρωτεΐνη ημέρα την εβδομάδα. Όλη μου τη ζωή  

Φάση "Επίθεση": η διάρκεια και το μενού για την εβδομάδα

"Επίθεση" ─ αυτό το στάδιο με αρκετά σκληρούς περιορισμούς. Αλλά αυτή την περίοδο είναι εύκολο να περάσει, επειδή στην αρχή της διαδρομής dukanova συνοδεύει υψηλό κίνητρο για την απώλεια βάρους. Εξάλλου αυτή η φάση διαρκεί πολύ ώρα. Η διάρκεια της "Επίθεσης" εξαρτάται από τον αριθμό των κιλά που σκοπεύετε να επαναφέρετε:

  • έως και 5 κιλά ─ αρκετά 1 ημέρας "Επίθεση";
  • έως 10 kg ─ όχι περισσότερο από 3 ημέρες;
  • από 10 έως 20 kg ─ 5 ημέρες;
  • πάνω από 20 kg ─ από 7 έως 10 ημέρες.

Σημαντική επαναφορά του βάρους σε "Επίθεση" υποκινεί το άτομο και να κολλήσει με το επιλεγμένο σύστημα τροφοδοσίας.

Φάση "Επίθεση": μενού για μια εβδομάδα

Ημέρα Γεύμα Πιάτο
Δευτέρα Πρωινό Πηγμένο γάλα για τυρί,τσάι
Μεσημεριανό Λίγες φέτες γαλοπούλας
Το μεσημεριανό γεύμα Μοσχαρίσιες μπριζόλες
Απογευματινό σνακ Βραστά αυγά με μαγιονέζα
Δείπνο Ψάρι στη σχάρα, 200g γιαούρτι
Τρίτη Πρωινό Σβόλος από σούπας πίτουρο, ζαμπόν γαλοπούλας
Μεσημεριανό Γιαούρτι
Το μεσημεριανό γεύμα Μπιφτέκια κοτόπουλου
Απογευματινό σνακ Παγωτό με Dukane
Δείπνο Κοκκινιστό κουνέλι
Περιβάλλον Πρωινό Γιαούρτι, καφέ
Μεσημεριανό Βραστά αυγά με μαγιονέζα
Το μεσημεριανό γεύμα Ψημένο γάδου
Απογευματινό σνακ Τυρί cottage με πράσινο μαϊντανό
Δείπνο Γιουβέτσι με συκώτι κοτόπουλου και σούπας πίτουρο
Πέμπτη Πρωινό Βραστά αυγά
Μεσημεριανό Σβόλος από σούπας πίτουρο, αλατισμένα πέστροφα
Το μεσημεριανό γεύμα Κοτόπουλο κνήμες
Απογευματινό σνακ Γιαούρτι
Δείπνο Κοτόπουλο φιλέτο, γεμιστά ζαμπόν και τυρί
Παρασκευή Πρωινό Σβόλος από σούπας δημητριακά με γιαούρτι
Μεσημεριανό Τυρί cottage
Το μεσημεριανό γεύμα Αρωματικά στήθος κοτόπουλου
Απογευματινό σνακ Φέτα γαλοπούλα
Δείπνο Μάφιν από Πόλοκ
Σάββατο Πρωινό Κέικ τυριού
Μεσημεριανό Γιαούρτι
Το μεσημεριανό γεύμα Βρασμένο συκώτι κοτόπουλου
Απογευματινό σνακ Βραστά αυγά
Δείπνο Κοκκινιστό κουνέλι
Κυριακή Πρωινό Τυρί κατσαρόλα
Μεσημεριανό Φέτα ψητή γαλοπούλα
Το μεσημεριανό γεύμα Κοτόπουλο σουφλέ
Απογευματινό σνακ Γιαούρτι
Δείπνο Βραστό ψάρι, 200g τυρί cottage

Συνταγές για φάση "Επίθεση"

Σβόλος από σούπας πίτουρο

  • 1,5 κουταλιές της σούπας. σούπας πίτουρο?
  • 1 αυγό ή 1 πρωτεΐνη;
  • 1,5 κουταλιές της σούπας μαλακό τυρί cottage ή γιαούρτι;
  • το αλάτι ή το γλυκαντικό της αρεσκείας σας.

Όλα τα συστατικά ανακατέψτε καλά. Σχηματίσουν μικρές σβόλων. Ψήνουμε σε ταψί με αντικολλητική επίστρωση.

Κέικ με Dukane

  • 100 g σιτηρών τυρί cottage;
  • 1 αυγό;
  • 2 κουταλιές της σούπας. σούπας πίτουρο?
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι;
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
  • βανιλίνη, το γλυκαντικό της αρεσκείας σας.

Να χωρίσει το ασπράδι από τον κρόκο. Τον κρόκο, το γιαούρτι, το τυρί, το πίτουρο, το μπέικιν πάουντερ, το γλυκαντικό και τη βανίλια ανακατεύουμε. Πρωτεΐνη χτυπάμε μέχρι εύρωστη αφρού, προσεκτικά τοποθετήστε το στη ζύμη. Προθερμάνετε ένα τηγάνι τεφλόν και τηγανίζουμε τα κέικ μέχρι κατακόκκινη κρούστα.

Μπιφτέκια από κοτόπουλο φιλέτο

  • 600 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου;
  • 1 λοβό πιπέρι τσίλι;
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας;
  • 2 σκελίδες σκόρδο;
  • μαϊντανό;
  • το αλάτι.

Κοτόπουλο φιλέτο ξεπλύνετε και ψιλοκομμένο κόψε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Το σκόρδο λιωμένες, προσθέστε στο γέμιση. Χιλή καθαρίσει από τους σπόρους και το κόβουμε. Την εποχή κιμά αλάτι, προσθέστε το σκόρδο, το τσίλι, σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Όλα ανακατέψτε καλά. Προθερμασμένο τηγάνι σκουπίστε με ένα χαρτομάντιλο με μια σταγόνα φυτικά έλαια. Απλώστε το κοτόπουλο κιμά κουταλιά της σούπας, τηγανίζουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ψημένο γάδου

  • 500 γραμμάρια φιλέτο μπακαλιάρου;
  • δέσμη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
  • 2 μικρά κρεμμύδια;
  • χυμό από 1 λεμόνι;
  • το μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Συμπιέστε το χυμό από το λεμόνι. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού. Στο μίγμα εισάγετε το τυρί, τη μουστάρδα, το πιπέρι και το αλάτι. Ταψί ή ταψί θέσει ένα φύλλο αλουμινίου. Στο στρώμα αλουμινίου πληρώνω φιλέτο μπακαλιάρου. Από πάνω να διανείμει τυρί μουστάρδας σάλτσα. Σκεπάζουμε με πιάτο, φύλλο αλουμινίου αργιλίου, στερεώστε την άκρη. Προθέρμανση του φούρνου στους 180 °C. να Προετοιμάσει το πιάτο 25 λεπτά.

Αρωματικά στήθος κοτόπουλου

  • 1000 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου;
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας;
  • 1 κεφάλι σκόρδο;
  • 1/2 συσκευασίες περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage 0 %;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
  • πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Πλύνετε και στεγνώστε τα φιλέτα στήθος κοτόπουλου. Να κάνει στο κρέας βαθιές τομές. Καθαρίστε το σκόρδο. Κάθε σκελίδα διαιρεθεί σε τρία μέρη. Λαρδί στήθος σκόρδο. Τοποθετήστε το έτοιμο φιλέτο στο silicon σχήμα. Εκτείνονται σε κρέας σάλτσα σόγιας. Πηγμένο γάλα για τυρί αλάτι, τα ανακατεύουμε με το πιπέρι και τη μουστάρδα. Ρίχνουμε το κρέας το αποτέλεσμα ένωση. Τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 °C. το Μαγείρεμα 30 λεπτά. Στη συνέχεια να αυξήσει τη θερμοκρασία στους 220 °c και ψήνετε για ακόμα 10 λεπτά.

Γιουβέτσι με συκώτι κοτόπουλου και σούπας πίτουρο

  • 500 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου;
  • 2 κουταλιές της σούπας. σούπας πίτουρο?
  • 2 αυγά κότας;
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι;
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πλένουμε τα εντόσθια, να καθαρίσει από το φιλμ. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 15 λεπτά). Αφήστε το να κρυώσει. Σπάσει όλα τα συστατικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Βάζουµε το μείγμα σε πυρίμαχα χώρο υγιεινής φόρμα, το ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 °C.

Κοτόπουλο φιλέτο, γεμιστά ζαμπόν και τυρί

  • 1 στήθος κοτόπουλου μεγάλο κοτόπουλο;
  • 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας;
  • δέσμη με χαμηλά λιπαρά τυρί cottage;
  • 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι χυμό λεμονιού;
  • 2 σκελίδες σκόρδο;
  • 70 γραμμάρια ζαμπόν περιεκτικότητας σε λίπος έως και 4 %;
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Διαχωρίζει το στήθος από τα οστά, να ξεφλουδίσει. Κόβετε το φιλέτο, πριν φτάσει στην άκρη, και να αναπτύξετε, όπως ένα βιβλίο. Λίγο παλέψουν φιλέτο, αλείφουμε με το χυμό λεμονιού και το σβήσιμο στο ψυγείο για μισή ώρα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, ανακατεύουμε με το τυρί και πελτές, αλάτι και μπαχαρικά. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Αλείφουμε το φιλέτο πηγμένο γάλα για τυρί μάζα, και στη συνέχεια απλώστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν. Κυλήσει το φιλέτο σε ρολό επίδεσμο νήμα μαγειρικής. Ψήστε ένα πιάτο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 °C, πριν το σερβίρισμα, αφαιρέστε με ρολά νήμα.

Παγωτό με Dukane

  • 300 γραμμάρια μαλακό τυρί cottage ή γιαούρτι;
  • 1 φλυτζάνι γάλα;
  • 20 γραμμάρια ζελατίνης;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ;
  • κανέλα και γλυκαντικό της αρεσκείας σας.

Σε μισή ώρα dunk ζελατίνη σε κρύο γάλα. Στη συνέχεια προθερμάνει το μείγμα σε υδατόλουτρο να διαλυθεί η ζελατίνη. Προσθέστε το γλυκαντικό, την κανέλα, το στιγμιαίο καφέ. Χτυπάμε το τυρί ή το γιαούρτι, ανακατεύετε ζελατίνη-μείγμα καφέ. Πάλι χτυπάμε μέχρι το μεγαλείο. Για να ανατρέψουν ένα βάρος σύμφωνα με φόρμες. Να βάλετε στην κατάψυξη.

Μαγιονέζα με Dukane

  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο;
  • 2 του αυγού;
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού;
  • 250 γρ άπαχο μαλακό τυρί cottage;
  • το γλυκαντικό και το αλάτι σε γεύση.

Χτυπάμε τους κρόκους με ένα μίξερ ή με ένα σύρμα, σταδιακά προσθέστε τη μουστάρδα, το αλάτι και το shzam. Χτυπάμε, προσθέτουμε το τυρί, στη συνέχεια, ένα λεπτό ρεύμα εισάγετε το ελαιόλαδο. Τελευταίο προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Στάδιο "Κρουαζιέρα": πρωτεΐνη-υδατάνθρακες διαγράμμιση για την επίτευξη του ιδανικού βάρους

Φάση "Κρουαζιέρα" ─ κρίσιμο στάδιο διατροφή Ducane, έγκειται στην εναλλαγή των πρωτεϊνών-λαχανικών και καθαρή πρωτεΐνη ημέρες. Ακριβώς αυτή η περίοδος αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο απώλεια βάρους. Pierre Dukan συνιστά να τηρούν την αναλογία 1 BO και 1 BW.

Μενού για μια εβδομάδα για μια φάση "Διαγράμμιση"

Ημέρα Γεύμα Πιάτο
Δευτέρα BO Πρωινό Σβόλος από σούπας πίτουρο και το πατέ από τόνο
Μεσημεριανό Λαχανικών σε φέτες, τυρί cottage
Το μεσημεριανό γεύμα Μπιφτέκι από γαλοπούλα, σαλάτα λαχανικών με σάλτσα από γιαούρτι
Απογευματινό σνακ Ο τόνος στο ζουμί, αγγούρι
Δείπνο Γεμιστά κολοκυθάκια
Τρίτη BW Πρωινό Γιουβέτσι με τυρί cottage και ζαμπόν κοτόπουλο
Μεσημεριανό Ένα κομμάτι από το ρολό κιμά
Το μεσημεριανό γεύμα Κοτόπουλο σούπα με πλιγούρι πίτουρο
Απογευματινό σνακ Κοτολέτες από ζαμπόν και τυρί cottage
Δείπνο Πηχτή από λευκό ψάρι
Περιβάλλον BO Πρωινό Ομελέτα μερίδα φέτα καπνιστό σολομό και λαχανικών σε φέτες
Μεσημεριανό Ρολό από αγγούρι, τυρί και γαρίδες
Το μεσημεριανό γεύμα Μοσχάρι ψητό
Απογευματινό σνακ Κοτολέτες από ζαμπόν, τυρί και λαχανικά
Δείπνο Γεμιστές πιπεριές
Πέμπτη BW Πρωινό Ομελέτα με τόνο
Μεσημεριανό Γιαούρτι
Το μεσημεριανό γεύμα Ψαρόσουπα
Απογευματινό σνακ Τυρί ζελέ
Δείπνο Γαλοπούλα, βρασμένο σε iogurte
Παρασκευή BO Πρωινό Κοτόπουλο cupcakes, αγγούρι
Μεσημεριανό Μπισκότα από σούπας πίτουρο
Το μεσημεριανό γεύμα Βρασμένο βόειο κρέας στιφάδο με λαχανικά
Απογευματινό σνακ Κοτολέτες από φύλλο σαλάτα με τυρί cottage
Δείπνο Καλό βραστό αρνί από το κοτόπουλο
Σάββατο BW Πρωινό Κοτολέτες από postoni ζαμπόν με μαλακό τυρί και μυρωδικά
Μεσημεριανό Τυρί κατσαρόλα
Το μεσημεριανό γεύμα Hash στο γιαούρτι χωρίς προσθήκη λαχανικών
Απογευματινό σνακ Γιαούρτι
Δείπνο Ψημένο dorada
Κυριακή BO Πρωινό Σβόλος από σούπας πίτουρο με σπιτικό πατέ συκωτιού
Μεσημεριανό Μάφιν από το τυρί cottage, το άμυλο καλαμποκιού και το καπνιστό κοτόπουλο
Το μεσημεριανό γεύμα Παντζάρι με γιαούρτι
Απογευματινό σνακ Το ραβδί από σέλινο με σάλτσα με βάση το γιαούρτι
Δείπνο Κοτομπουκιές παναρισμένο από σούπας πίτουρο, σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα

Συνταγές για φάση "Διαγράμμιση"

Hash με κεφίρ

  • 0,5 λίτρο άπαχο γιαούρτι;
  • 0,5 ποτήρι μεταλλικό νερό;
  • 2 τεμάχια κοτόπουλο άπαχο ζαμπόν;
  • 1 αγγούρι;
  • 2 βραστά βραστά αυγά;
  • 4 ραδικιών;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι;
  • μαϊντανός;
  • το μαύρο πιπέρι;
  • το αλάτι.

Ένα ραπανάκι τρίβουμε σε ένα τρίφτη. Κοτόπουλο ζαμπόν, αγγούρι, αυγά και χόρτα κόβουμε σε κύβους. Μαϊντανό τεμαχιστεί. Συστατικά διπλωθεί σε κατάλληλο δοχείο, ρίχνουμε το γιαούρτι, το μικτό με μεταλλικό νερό. Προσθέστε το πιπέρι και το ξύδι, αλάτι.

Κοτόπουλο σούπα με πλιγούρι πίτουρο

  • 1 λίτρο νερό;
  • 400 γρ κοτόπουλο φιλέτο;
  • 1 αυγό;
  • 1,5 κουταλιές της σούπας. σούπας πίτουρο?
  • 1 μικρό κρεμμύδι;
  • σε ένα μικρό η ακτίνα πράσινο κρεμμύδι και άνηθο;
  • το αλάτι.

Το μαγείρεμα κοτόπουλο φιλέτο για 20 λεπτά. Να βρεις το κρέας, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το πίσω στο ζωμό. Ψιλοκόβουμε το πράσινο και το κρεμμύδι, ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό. Προσθέτουμε το αλάτι. Ρίχνουμε σε βραστό ζωμό ωμό αυγό. Βράζουμε για 5 λεπτά, προσθέστε το πίτουρο βρώμης και το ψιλοκομμένο άνηθο. Βγάλτε τη σούπα από τη φωτιά.

Ψαρόσουπα

  • 1 λίτρο νερό;
  • 2 κονσέρβες τόνο στο ζουμί;
  • ένα μικρό ματσάκι άνηθο;
  • το αλάτι και το φύλλο δάφνης.

Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε το αλάτι. Ανοίξει οι τράπεζες με τόνο, τεντώστε τα ψάρια με το πιρούνι. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Το κρεμμύδι, το βάζουμε στο βραστό νερό, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά, στη συνέχεια, απλώστε πουρέ τα ψάρια. Βράζουμε για 5 λεπτά, στο τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο άνηθο.

Κοτόπουλο κεμπάπ, τουρσί στο γιαούρτι

  • 500 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου;
  • 250 γραμμάρια γιαούρτι με μηδέν θερμίδες;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη ρίζα τζίντζερ;
  • 1 σκελίδα σκόρδο;
  • κόκκινο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού;
  • αλάτι για γεύση.

Κόβουμε το κοτόπουλο φιλέτο σε κομμάτια ίδιου μεγέθους. Το κρέας πουλερικών να μαριναριστεί στο μίγμα το γιαούρτι, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Μετά από 3 ώρες δένονται κρέας σε ξύλινα σουβλάκια. Το μαγείρεμα στη σχάρα ή στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.

Ψημένο κοτόπουλο μηροί

  • μισό πακέτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage;
  • 3 κοτόπουλου του μηρού (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την κνήμη);
  • 1 μέτριο κρεμμύδι;
  • 50 g πράσινο μαϊντανό;
  • ½ Ματσάκι πράσινο κρεμμύδι;
  • το αλάτι;
  • το μαύρο πιπέρι.

Αφαιρέστε με μηροί το δέρμα. Κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό ψιλοκομμένο θρυμμάτισμα. Ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Σε εκπαιδευμένο οι μηροί να κάνει βαθιές τομές. Γεμίστε τομές πηγμένο γάλα για τυρί γέμιση, τα υπολείμματα του μείγματος επίχρισμα μηροί και τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο, θερμαινόμενη έως 200 °C και ψήνουμε για 45 λεπτά.

Καλό βραστό αρνί από το κοτόπουλο

  • 3 λίτρα νερό;
  • 1 μέτριο κοτόπουλο;
  • 30 γραμμάρια ζελατίνης;
  • 2 αυγά;
  • 1 κεφάλι κρεμμύδι;
  • 2 φύλλα δάφνης φύλλο;
  • 2 σκελίδες σκόρδο;
  • μπαχάρι;
  • το αλάτι.

Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο. Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε τον αφρό. Προσθέστε στο ζωμό το καθαρισμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε για μια ώρα, στη συνέχεια, προσθέστε τη δάφνη, το να δώσει σιγοβράζουμε 5 λεπτά και σβήνουμε. Κοτόπουλο δροσερό. Να χωρίσει το κρέας από τα κόκκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζελατίνη αραιωθεί σε 2 φλιτζάνια κρύο νερό. Μετά το πρήξιμο θερμαίνεται σε υδατόλουτρο και δροσερό. Βράστε τα αυγά. Καθαρίστε, κόψτε στο μισό και το βάζουμε στο δοχείο, απλώνονται από πάνω το κρέας κοτόπουλου. 1,5 λίτρο ζωμό σουρώνουμε, ανακατεύουμε με το προετοιμασμένο ζελατίνη. Το ζωμό να ζεσταθεί, χωρίς βράσιμο, και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Να βάλετε ένα δοχείο με ένα πιάτο στο ψυγείο μέχρι την πλήρη ωρίμανση.

Φάση "Ενοποίηση": στερέωση των αποτελεσμάτων

Όταν επιτευχθεί το ιδανικό βάρος, παρουσιάζεται ισχυρός ο πειρασμός να επαναπαυτεί στις δάφνες του και να επιστρέψει στα προηγούμενα τρόφιμα συνήθειες. Αλλά ακόμα δεν ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε. Επιτεύχθηκαν τα αποτελέσματα πρέπει να γίνει για να αποτρέψει την επαναφορά στον αρχικό βάρος σώματος.

Κατά τη διάρκεια του τρίτου σταδίου της διατροφής στη διατροφή σας σταδιακά προστίθενται υδατάνθρακες και λιπαρά τρόφιμα. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από πρωτεΐνες και λαχανικά στο μενού εμφανίζονται τα φρούτα και τα μούρα στο μέγεθος μιας μερίδας (εκτός από μπανάνες, κεράσια και σταφύλια).

Επίσης, μπορείτε να φάτε χοιρινό, 2 φέτες πίτουρο ή σιτηρών ψωμί και 40 γραμμάρια τυρί την ημέρα. Επιπλέον, σε αυτό το στάδιο dukanova επιτρέπεται να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με 1 μερίδα αμυλούχα προϊόντα και 1 εορταστικό γεύμα την εβδομάδα κατά το πρώτο εξάμηνο του "Εξυγίανσης". Και 2 μερίδες αμυλούχα προϊόντα και 2 εορταστική γεύματα την εβδομάδα κατά το δεύτερο μισό αυτής της φάσης.

Ως αμυλούχα προϊόντα μπορείτε να τρώτε ζυμαρικά, δημητριακά, φακές, πατάτες. Για να μη δώσεις αναγεννημένο θέση, θα πρέπει να αφήσει 1 καθαρή πρωτεΐνη ημέρα την εβδομάδα.

Μενού για μια εβδομάδα για μια φάση "Καρφίτσωμα"

Ημέρα Γεύμα Πιάτο
Δευτέρα Πρωινό Δημητριακά με πίτουρο σε αποβουτυρωμένο γάλα
Μεσημεριανό Σάντουιτς από σιτηρών ψωμί και τυρί
Το μεσημεριανό γεύμα Hash με κεφίρ
Απογευματινό σνακ Μήλο
Δείπνο Ψαροκροκέτες και σαλάτα από φρέσκα λαχανικά
Τρίτη Πρωινό Σπιτικά λουκάνικα και το κουάκερ από σούπας πίτουρο
Μεσημεριανό Πορτοκάλι
Το μεσημεριανό γεύμα Ψαρόσουπα
Απογευματινό σνακ Γιαούρτι
Δείπνο Κοτόπουλο σουβλάκια, λαχανικά στη σχάρα
Περιβάλλον Πρωινό Τυρί κατσαρόλα
Μεσημεριανό Γκρέιπφρουτ
Το μεσημεριανό γεύμα Κοκκινιστό μοσχάρι με τζίντζερ
Απογευματινό σνακ Τυρί cottage
Δείπνο Ζεστή σαλάτα με κοτόπουλο και φασολάκια
Πέμπτη BW Πρωινό Ομελέτα στο πακέτο
Μεσημεριανό Κοτολέτες από ζαμπόν και τυρί cottage
Το μεσημεριανό γεύμα Κοτόπουλο σούπα με πλιγούρι πίτουρο
Απογευματινό σνακ Τυρί ζελέ με κακάο
Δείπνο Ψημένο γάδου
Παρασκευή Πρωινό Τηγανίτες από σούπας πίτουρο, το τυρί cottage με γλυκαντική ουσία
Μεσημεριανό Κοτόπουλο cupcakes, λαχανικών σε φέτες
Το μεσημεριανό γεύμα Μανιταρόσουπα
Απογευματινό σνακ Αχλάδι
Δείπνο Εορταστικό γεύμα
Σάββατο Πρωινό Ομελέτα, αλατισμένα σολομός, branny ψωμί
Μεσημεριανό Πηγμένο γάλα για τυρί μάφιν με μπέικον
Το μεσημεριανό γεύμα Σούπα κρέμα από κουνουπίδι
Απογευματινό σνακ Ζελέ από μούρα
Δείπνο Ψημένο χοιρινό, σβόλος από σούπας πίτουρο
Κυριακή Πρωινό Κέικ τυριού
Μεσημεριανό Φλιτζάνι φρέσκα μούρα
Το μεσημεριανό γεύμα Μπορς
Απογευματινό σνακ Κούνημα πρωτεΐνη
Δείπνο Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ, φρέσκα λαχανικά

Το τέταρτο στάδιο ─ τελική σταθεροποίηση του βάρους

Οι περισσότεροι από όσους έχω δοκιμάσει για τον εαυτό σας τουλάχιστον μία δίαιτα, αντιμέτωποι με το γεγονός ότι μετά την αφαίρεση των περιορισμών βάρος και πάλι αυξάνεται. Το πρωτόκολλο λειτουργίας του δρ Ducane θα βοηθήσει όλη του τη ζωή να αποθηκεύσετε την καλλίγραμμη σιλουέτα της. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εγκαταλείψει τον ανελκυστήρα ή το περπάτημα γρήγορο βήμα για τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα. Και, επίσης, μία ημέρα την εβδομάδα να τηρούν καθαρά σε πρωτεΐνες διατροφή. Μία πρωτεΐνη μέρα την εβδομάδα θα αναιρεί όλες τις διατροφικές διαταραχές και την προστασία από την αύξηση του σωματικού βάρους. Εξάλλου στη διάρκεια της ζωής σας θα πρέπει να καταναλώνουν 3 κουταλιές σούπας πίτουρο ρυζιού την ημέρα. Αυτή η συνήθεια θα σας βοηθήσει να μην υπερφαγία και θα βελτιώσει την κατάσταση της υγείας του.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα διατροφή Ducane

Αυτό το σύστημα τροφοδοσίας μπορεί να ονομαστεί ένα από τα καλύτερα από υψηλών-πρωτεϊνών δίαιτες. Πλεονεκτήματα διατροφή Ducane:

  • δεν χρειάζεται να μετρούν θερμίδες και να σταθμίσει μερίδες;
  • δεν ενοχλεί το αίσθημα της πείνας, επιτρέπονται τα προϊόντα μπορεί να υπάρχουν αρκετά, έως αίσθηση κορεσμού;
  • το υπερβολικό βάρος φεύγει σταθερά και για πάντα;
  • δεν χάνεται μυϊκή μάζα του σώματος.

Αλλά υπάρχουν και αρνητικά σημεία, είναι:

  • φυσικά το κρέας και τα ψάρια τα προϊόντα αυτά είναι αρκετά ακριβά;
  • πρέπει πολύ χρόνο να δοθεί μαγείρεμα;
  • κατά τη διάρκεια διατροφή Ducane αυξάνεται το φορτίο για τα νεφρά, μπορεί να εμφανιστεί δύσπνοια, αίσθημα ξηρότητας στο στόμα, η αδυναμία του το, μια δυσάρεστη μυρωδιά από το σώμα, υπάρχουν δυσκοιλιότητα.

Αντενδείξεις

Διατροφή Ducane κατάλληλο για πολλούς, αλλά όχι σε όλα. Αντενδείξεις σε αυτό το σύστημα τροφοδοσίας είναι:

  • ο νεαρός και το γήρας;
  • η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός;
  • παθολογία των νεφρών;
  • παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα;
  • ασθένειες του νευρικού συστήματος.

Για να μειώσετε τις παρενέργειες από τη διατροφή στο ελάχιστο, συνιστάται να λαμβάνουν κατάλληλη βιταμίνη-ορυκτό συγκρότημα.

Διατροφή Ducane ─ δεν είναι απλώς ένα σύστημα τροφοδοσίας, και ένα λεπτομερές σχέδιο για την απώλεια βάρους, επιτρέπει σε περιορισμένες συγκεκριμένα χρονοδιαγράμματα για χρονικό διάστημα να δείτε αγαπημένες νούμερα στη ζυγαριά και να διατηρήσει ιδανική μορφή σε όλη τη διάρκεια της ζωής.

30.06.2020